红烧黄花鱼的做法

所需食材

黄花鱼

1000g

油

适量

盐

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

大茴

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

白面粉

适量

香菜

适量

做法共10个步骤

1.

黄花鱼杀好洗净。

2.

在鱼身体两面撒上少许白面粉抹匀，放入油温8成热的锅中煎至两面金黄。

3.

煎好的鱼捞出待用。

4.

锅内剩下的少许油放入花椒、大茴、炸香，再放入姜丝、葱花、炸香。再放入红辣椒。

5.

接着加入料酒。

6.

加入生抽。

7.

加入白糖。

8.

加入水和盐。

9.

再加入蒜片。

10.

把煎好的黄花鱼放入炖至熟即可。期间要注意翻身一次。装盘撒上香菜即可。