红烧平鱼的做法

所需食材

平鱼

300g

油

适量

盐

适量

姜蒜

10g

料酒

30ml

蒜苗

2g

红椒

2g

豆瓣酱汁

30g

做法共8个步骤

1.

平鱼处理干净后划十字刀

2.

加入盐、姜丝和料酒腌制半小时　

3.

下油锅煎至两面金黄

4.

将平鱼推至一边，下㻩蒜末炸香

5.

加入适量的清水煮开

6.

加入豆瓣酱汁和料酒

7.

汤收干装入盘中

8.

洒入红椒和蒜苗即可