红烧木耳排骨的做法

所需食材

排骨

500g

泡发木耳

100g

油

适量

盐

适量

姜蒜

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共6个步骤

1.

准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜

2.

排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分

3.

热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）

4.

倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽

5.

倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。

6.

最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。