红烧罗非鱼的做法

所需食材

罗非鱼

250g

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

姜

适量

芹菜

适量

蒜

适量

豆瓣酱

适量

做法共12个步骤

1.

准备好原料，鱼洗净备用

2.

在鱼的背部划三刀，塞进姜、盐入味

3.

红辣椒、姜切好备用

4.

芹菜、蒜切好备用

5.

起油锅，一面煎至金黄

6.

翻面

7.

两面煎至金黄，装盘中待用

8.

另起油锅，放入蒜及红辣椒，爆香

9.

放入芹菜及蒜，炒熟后装盘待用

10.

锅里放适量的水，放入煎好的鱼

11.

加适量的豆瓣酱

12.

放入炒好的蒜及芹菜，加适量的盐，收汁后即可装盘