红烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

花椒

适量

大茴

适量

桂皮

适量

香叶

适量

姜

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

准备五花肉。

2.

把五花肉洗净连着肉皮切成小块。

3.

锅至火上加入水烧开，放入五花肉淖水。

4.

淖去血沫后捞出待用。

5.

准备姜片和葱段。

6.

锅置火上加入色拉油和两勺白糖熬糖色。

7.

当糖色熬好后把五花肉放入锅内翻炒均匀。

8.

再加入生抽、花椒、大茴、桂皮、香叶、葱段、姜片中小火炖煮。至8成熟时，加入适量的盐略煮收汁即可。