醋溜土豆丝的做法

所需食材

土豆

200g

油

适量

盐

适量

大蒜

少许

香葱

少许

白醋

少许

鸡精

少许

花椒

少许

做法共10个步骤

1.

土豆去皮切丝。

2.

因为土豆丝容易氧化变色，用水泡着。

3.

大蒜籽切片备用。

4.

香葱葱白切段。

5.

红辣椒切丝。

6.

热油锅，把花椒放到里面炸，炸香成花椒油之后，将花椒籽过滤出来。

7.

大蒜和葱白放入油锅中煸炒。

8.

放入红辣椒丝，煸炒！

9.

土豆丝倒入，加盐、鸡精、少许白醋。翻炒！

10.

炒了一会后在淋一点白醋，出锅前放入麻油，完成！