红烧肥肠的做法

所需食材

肥肠

500g

白萝卜

250g

郫县豆瓣

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜

适量

香料

适量

做法共13个步骤

1.

肥肠洗净后用煮一下。

2.

捞出沥干水份。

3.

肥肠切段。

4.

姜切片，蒜去皮。

5.

萝卜切块。

6.

锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。

7.

倒入豆瓣炒一下。

8.

然后倒入肥肠。

9.

翻炒均匀后。

10.

倒入砂锅中。

11.

加入适量酱油，水。

12.

盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。

13.

下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌。