干煸豆角的做法

所需食材

四角豆

300g

干辣椒

3g

盐

3g

味精

2g

香醋

10ml

豆瓣酱

5g

大蒜

2瓣

葱白

适量

料酒

1茶匙

做法共4个步骤

1.

四角豆洗净、切段，放入四成热的油锅中，滑炒片刻捞出。

2.

锅中留底油，倒入蒜末、葱白、干辣椒炒香。

3.

再倒入滑油后的四季豆，加盐、味精、海天香醋、豆瓣酱、料酒翻炒约2分钟即可装盘。

4.

成品图。