紫苏干煸小泥鳅的做法

所需食材

泥鳅

500g

紫苏

300g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

白芝麻

适量

花椒

适量

小葱

适量

做法共4个步骤

1.

锅内加入比小炒多一倍的油，待油温高时，将泥鳅放入，中火慢慢煸炒，一直到金黄酥脆装盘

2.

余油炒香姜末和蒜末，再将干辣椒放入同炒

3.

最后放入紫苏，将泥鳅放入

4.

加盐调味，撒上白芝麻和葱段即可