干煸豇豆的做法

所需食材

豇豆

250g

红辣椒

2个

八角

2瓣

桂皮

1小块

花椒

10粒

姜

1片

蒜

适量

糖

适量

鸡精

适量

盐

适量

鲜抽酱油

适量

油

适量

做法共6个步骤

1.

豇豆洗净，去茎，切段

2.

锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸

3.

炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油

4.

把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5.

放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒

6.

加糖，盐，鸡精，煸匀即可