干煸卷心菜的做法

所需食材

卷心菜

半个

油

适量

盐

1勺

蚝油

1勺

蒜瓣

适量

白糖

少许

花椒

少许

干红辣椒

3个

小葱

少许

做法共7个步骤

1.

头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同

2.

干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片

3.

锅内加少许油，放入花椒煸出香味

4.

再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香

5.

先下入头菜茎部分翻炒几下

6.

再放入头菜叶翻炒至变软

7.

放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可