干煸回锅肉-首发的做法
所需食材
400g
青蒜
适量
洋葱头
100g
干辣椒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
1小包
糖
1小勺
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
做法共9个步骤
- 1.
青蒜洗净切碎，叶子和茎分开
- 2.
五花肉入水煮至筷子可以轻松插入肉皮
- 3.
捞出晾凉切成薄片
- 4.
干辣椒和花椒备好
- 5.
洋葱头切块
- 6.
锅内先放少量油，将五花肉片煸出油脂，然后放入郫县豆瓣酱炒香
- 7.
放入干辣椒和花椒炒出香味，加入糖翻炒均匀
- 8.
加入青蒜茎和洋葱头炒熟
- 9.
最后加入青蒜叶子炒软，品尝一下味道，调入少量盐和鸡精出锅即可
展开全部9个步骤
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