干煸佛手土豆片的做法

所需食材

佛手瓜

2个

土豆

1个

脊肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

干辣椒

4个

葱

适量

蒜

适量

花椒

适量

醋

适量

做法共12个步骤

1.

土豆切斜片，凉水洗去淀粉。

2.

锅水烧开烫土豆片。

3.

佛手瓜切开，剖去种子。

4.

切斜片。

5.

葱切片、蒜切片、干辣椒切段。

6.

肉切片。

7.

锅油烧热，爆花椒。

8.

加葱、蒜、干辣椒炒香。

9.

加肉片、醋翻炒到肉发白。

10.

加佛手瓜片、盐、味极鲜把瓜片炒软。

11.

加土豆片继续炒。

12.

出锅装盘即可。