蒜泥白肉的做法

所需食材

五花肉

200g

黄瓜

1根

大蒜

1头

指天椒

2个

小葱

2棵

香菜

2棵

姜

2片

生抽

20ml

醋

10ml

白糖

5g

香油

10ml

辣椒油

15ml

做法共6个步骤

1.

材料备好

2.

五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热

3.

肉切片，尽量薄一些。

4.

黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。

5.

大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

6.

将调料淋在肉片上即可享用