泡椒鸭血的做法

所需食材

鸭血

250g

油麦菜

100g

油

适量

盐

适量

泡辣椒

适量

泡姜

适量

蒜

适量

郫县豆瓣

适量

香葱

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共11个步骤

1.

泡椒切成末，泡姜切成颗粒

2.

葱切成小葱花

3.

血切成片

4.

油麦菜洗净掰成段

5.

锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味

6.

放郫县豆瓣炒出红油后

7.

放酱油，白糖，醋调味

8.

加入适量的水

9.

水烧开后，先倒入鸭血煮一会

10.

待快熟时放入青菜

11.

勾一点薄欠就可以出锅了