麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

猪肉

150g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

卤水豆腐洗净,控水

2.

把豆腐切成小块

3.

肥瘦相同的猪肉洗一下,剁成馅

4.

葱姜蒜切碎

5.

锅内置油,油热后下花椒,炸香后取出来,放入肉馅滑散

6.

加豆瓣酱炒出红油

7.

加入葱,姜,蒜,红辣椒炒香

8.

放入豆腐

9.

翻炒均匀

10.

加少许盐,酱油和水煮一会儿,收汁即可出锅