干煸肥肠的做法

所需食材

肥肠

400g

花菜

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

大葱

适量

做法共11个步骤

1.

配料准备。

2.

花椒温水泡一下。

3.

洗净，切片。

4.

肥肠焯烫一下，刮掉肥油，洗净。

5.

花菜洗净，焯烫一下。

6.

起油锅，干煸肥肠至微黄。

7.

锅底留油干煸花菜。

8.

肥肠回锅。

9.

爆香蒜头、花椒和大葱。

10.

适量盐调味。

11.

出锅前倒入辣椒翻炒出香味。