麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

絞肉

2兩

蒜末

1小勺

姜末

1小勺

葱花

2大勺

油

2大勺

盐

1/2勺

辣豆瓣酱

1大勺

酱油

11/2大勺

米酒

1大勺

花椒粉

1/4小勺

水

1杯

糖

1小勺

太白粉

1小勺

做法共6个步骤

1.

起油锅,放2大匙油,爆香蒜末,姜末,葱白

2.

放入绞肉,炒至绞肉变白

3.

放入辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红

4.

倒入酱油,米酒,水,盐,放入豆腐,盖上锅盖小火焖3分钟

5.

淋上太白粉水勾芡

6.

撒上葱花,花椒粉,拌一下即可盛盘啰!