拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

400g

油

适量

糖

50g

凉白开

半碗

做法共8个步骤

1.

地瓜削皮洗净

2.

切成一厘米大小均匀的方块

3.

锅中倒油

4.

油八成热时 把地瓜放入

5.

炸至熟透 色泽金黄时捞出控油

6.

锅中加清水 白糖 小火慢熬 用勺子不停搅动

7.

熬至糖水浓稠变色时 倒入炸好的地瓜 离火颠勺 速度太快 我来不及拍照

8.

倒入抹过香油的盘子里 带半碗凉白开上桌