鱼香包菜的做法

所需食材

包菜

350g

油

适量

葱花

5g

姜末

5g

蒜末

5g

泡椒

10g

酱油

15ml

香醋

10ml

白糖

10g

料酒

10ml

水淀粉

适量

鸡精

少许

香油

适量

盐

2g

做法共10个步骤

1.

包菜手撕小块洗净备用。

2.

锅中水烧开放入包菜焯烫一下过凉备用。

3.

葱姜蒜，泡椒，全部切碎。

4.

取一个小碗，加入盐，酱油，香醋，白糖，料酒，鸡精搅拌均匀成为料汁备用。

5.

炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。

6.

倒入包菜翻炒片刻。

7.

然后浇入鱼香汁翻炒。

8.

翻炒均匀后淋入水淀粉翻炒。

9.

再淋入香油。

10.

翻炒均匀关火。