拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

300g

油

适量

白糖

100g

做法共10个步骤

1.

地瓜去皮洗净

2.

切成滚刀块

3.

锅内放油，将地瓜炸成金黄色捞出

4.

油再加热将炸好的地瓜放入打个翻就捞出

5.

将油倒出后加入一杯白水，入白糖

6.

中火慢慢熬

7.

勺子往一个方向搅动

8.

从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色

9.

倒入炸好的地瓜颠勺，使糖液完全沾在地瓜上

10.

出锅装盘