火爆肥肠的做法

所需食材

肥肠

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

姜

适量

干辣椒

适量

蒜苗

适量

做法共8个步骤

1.

外面买卤好的肥肠， 整理干净后切小块

2.

大蒜，姜都切成片，干辣椒切小，蒜苗切成段备用

3.

倒入玉米油，然后把油锅烧热

4.

放入蒜片，姜片，干辣椒等爆香后盛出

5.

锅内留底油，然后放入肥肠爆炒加料酒

6.

把肥肠大火爆制金黄色

7.

然后把刚才爆香的蒜片，姜片，干辣椒倒入锅中，加上蒜苗翻炒

8.

加上盐，鸡精，少许酱油，即可出锅装盘。