酱烧茄子的做法

所需食材

茄子

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

味精

适量

蒜

适量

辣酱

适量

做法共7个步骤

1.

蒜去皮剁碎， 辣酱备好；

2.

将盐，生抽，味精，淀粉加入调成料汁备用；

3.

茄子洗净切成条状， 置锅于火上，加入适量的油， 加热7成熟，放入茄子， 炸到金黄色捞起；

4.

置锅火上，原锅加入蒜末爆香；

5.

再倒入辣酱；

6.

煸炒成香味后， 放入茄子；

7.

倒入料汁略炒均匀即可出锅；