红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法

所需食材

鳊鱼

500g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

红油豆瓣酱

适量

做法共7个步骤

1.

准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.

2.

锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎

3.

两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片

4.

放2调羹红油豆瓣酱.

5.

加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟.

6.

放盐，煮1分钟.

7.

放些葱花即可