水煮牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

油

适量

盐

适量

豆芽菜

适量

生菜

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

花椒

适量

淀粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

豆瓣酱

适量

做法共20个步骤

1.

买上好的牛肉洗干净。

2.

切成片。

3.

加胡椒粉、生抽酱油、料酒抓均匀。

4.

加淀粉抓均匀，腌制40分钟。

5.

豆芽菜摘洗干净。

6.

生菜摘洗干净。

7.

起油锅，红尖椒、花椒入锅煸香后将红尖椒盛出。

8.

加豆瓣酱炒。

9.

加适量水烧开。

10.

水烧开后盛出花椒粒，加盐、味精。

11.

加胡椒粉。

12.

牛肉片入锅煮。

13.

牛肉片煮熟后盛出。

14.

豆芽菜入锅煮。

15.

豆芽菜煮熟后盛于容器中。

16.

生菜入锅烫。

17.

捞出生菜置于豆芽菜上。

18.

牛肉倒在生菜上。

19.

汤汁倒入容器中。

20.

红尖椒切碎放在牛肉上。起油锅，将油烧开浇在牛肉上。即可享用。