松露巧克力月饼的做法

所需食材

黑巧克力

150g

淡奶油

60g

黄油

10g

朗姆酒

13g

可可粉

适量

做法共16个步骤

1.

主料

2.

巧克力切碎

3.

黄油切小丁，放室温软化

4.

淡奶油倒入锅中

5.

加热煮沸，离火

6.

趁热加入巧克力碎屑

7.

搅拌均匀，至完全融化

8.

加入黄油

9.

搅拌至完全融化，混合均匀

10.

加入朗姆酒，搅拌均匀

11.

倒入硅胶模，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻至完全凝固

12.

揭去保鲜膜

13.

扣出

14.

切块

15.

放入可可粉中，沾裹上一层可可粉

16.

完成