杂和面蒸苜蓿苦累---春来野菜香的做法

所需食材

苜蓿芽

220g

胡萝卜

50g

水发黑豆

50g

玉米面

150g

小麦面粉

50g

黄豆面

20g

大蒜

15g

味精

1/4小勺

盐

1小勺

香油

2小勺

做法共14个步骤

1.

苜蓿芽择洗干净。

2.

三种面粉准备好。

3.

胡萝卜削去皮。

4.

水发黑豆洗净。

5.

把黑豆放入锅内煮熟捞出。

6.

胡萝卜切成长度约为1.5厘米的丝。

7.

苜蓿切成长度约为1厘米的段。

8.

把黑豆、胡萝卜放入苜蓿中。

9.

倒入三种面粉。

10.

加入盐、味精，用手搓匀。

11.

蒸锅烧开铺好打湿的屉布，放入苜蓿铺匀，大火蒸5分钟关火。

12.

取出蒸屉，蒸好的苦累稍晾。

13.

大蒜捣成泥。

14.

把蒜泥、香油放入苦累中，拌匀即可装盘。