回锅肉的做法

所需食材

五花肉

150g

蒜苗

75g

干木耳

10g

姜

10g

黑豆豉

10g

豆瓣酱

15g

白砂糖

5g

美极鲜

10ml

五香粉

3g

盐

适量

花生油

25ml

做法共14个步骤

1.

带皮五花肉放入锅中煮熟。

2.

取出放凉后切薄片。

3.

蒜苗洗净切段。

4.

木耳泡发洗净撕成小块。

5.

姜去皮切成细丝。

6.

黑豆豉剁碎。

7.

热锅下油，放入郫县豆瓣，黑豆豉，姜丝翻炒出香味。

8.

再放入五花肉片。

9.

翻炒至出油。

10.

再放入木耳旺火翻炒30秒。

11.

放入蒜苗段。

12.

加入美极鲜，盐，五香粉，白砂糖。

13.

翻炒至蒜苗变软关火。

14.

盛盘，一道美味的下酒菜就做好了。