辣椒苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

600g

鸡蛋

4个

辣椒

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

备苦瓜，鸡蛋，辣椒。

2.

热锅加油将鸡蛋打在锅里。

3.

炒至蛋液凝固后出锅备用。

4.

另将辣椒下锅炒至出香，再出锅备用。

5.

另将苦瓜下锅炒制。

6.

加适量细盐调味。

7.

再将事先炒好的辣椒蛋回锅。

8.

加适量料酒催至均匀混味，拌炒均匀挂味即就关火出锅。

9.

一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了。