凉拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

400g

香油

适量

盐

适量

芹菜杆

适量

蒜瓣

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜清理干净切片

2.

芹菜杆洗净切丝

3.

大蒜去衣切片

4.

苦瓜和芹菜焯水

5.

水焯好投入凉水中，用手攥出苦水再冲洗

6.

攥出苦水，沥干水分

7.

加盐、生抽、蒜瓣淋入香油拌匀装盘即可