苦瓜香炒肉的做法

所需食材

五花肉

250g

苦瓜

1个

青椒

1个

姜

适量

蒜

适量

烧烤汁

适量

老抽

适量

做法共9个步骤

1.

苦瓜对半切开，去除内囊，斜刀切片

2.

切好青椒、姜蒜

3.

肉下锅灼烫变白色后捞出晾凉切片

4.

锅内烧一锅水，开后下苦瓜烫过，出锅过凉水

5.

烫苦瓜时往肉里加点烧烤汁腌制，那个香啊

6.

苦瓜下锅加盐翻炒一两分钟后盛出

7.

锅里滑少许油，下肉片煎，撒少许老抽慢慢煎

8.

把青椒等一同放入炒香

9.

最后加入苦瓜，翻炒均匀就好