蚂蚁上树的做法

所需食材

粉丝

100g

猪里脊肉

100g

花生油

30ml

葱

10g

姜

5g

蒜

5粒

郫县辣酱

30g

白糖

20g

辣椒

3个

酱油

20ml

香油

10ml

做法共12个步骤

1.

先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。

2.

将里脊肉切成片。

3.

再切成碎末。

4.

葱、姜、蒜切末。

5.

锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

6.

放入肉末翻炒。

7.

炒到肉末变成白色。

8.

放入郫县辣酱翻炒。

9.

放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。

10.

放入粉丝翻炒。

11.

炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。

12.

装盘即可。