苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

1根

鸡蛋

3个

玉米油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

苦瓜一个，洗净。

2.

用刀从中间切开，用勺子挖去瓤和白色的膜。

3.

切成薄片。

4.

鸡蛋3个，加盐打散。

5.

锅热油，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．

6.

加葱花炒香。

7.

倒入苦瓜，翻炒。

8.

加料酒，生抽在翻炒一会。

9.

加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。