蚂蚁上树的做法

所需食材

粉丝

100g

瘦肉

80g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

半个

青椒

3个

小葱

2根

豆瓣酱

1大勺

十三香

小勺

蒜头

3个

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

备好所需材料

2.

粉丝提前用冷水泡软

3.

瘦肉切末用十三香，生抽和盐腌制几分钟入味，胡萝卜和青椒切小丁，蒜头切末，葱切段备用

4.

热锅温油，爆香蒜末

5.

倒入瘦肉煸炒至颜色变白

6.

加入一勺豆瓣酱炒出红油

7.

放上青椒和胡萝卜丁炒均匀

8.

加盐调味后倒一碗开水，然后放上泡软的粉丝焖上几分钟

9.

焖至汤汁吸干后用铲子炒均匀

10.

最后撒入葱花

11.

装盘完成