苦瓜炒肉的做法

所需食材

瘦肉

100g

苦瓜

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

姜

5g

红椒

10g

做法共8个步骤

1.

苦瓜切薄片。

2.

瘦肉切薄片，红椒切粒，姜切粒。

3.

起油锅，依次下入红椒粒、姜粒，炒出香味。

4.

下瘦肉片，滑炒。

5.

加生抽，让肉片入味，炒熟。

6.

下苦瓜，加盐，滑炒。

7.

盖锅，大火烧3分钟。

8.

收干苦瓜的水分，即可。