金针南瓜面的做法

所需食材

南瓜

50g

金针菇

50g

挂面

适量

鸡蛋

1个

青蒜

1根

菜籽油

1勺

盐

适量

芝麻油

适量

做法共9个步骤

1.

准备好南瓜、金针菇、青蒜。

2.

准备好挂面。

3.

金针菇切去根部，洗净、入开水焯一会；鸡蛋磕破于碗中备用。

4.

南瓜去皮，洗净切丝；青蒜洗净切段备用。

5.

锅中油热，下青蒜炒香。

6.

倒入南瓜，加少许盐，翻炒均匀。

7.

倒入金针菇炒匀，调好味盛起备用。

8.

锅中水开，下入挂面，倒入鸡蛋，煮熟。

9.

煮好的面条盛入碗中，淋上炒好的南瓜金针菇。