苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

2条

鸡蛋

3个

油

20ml

盐

10g

做法共8个步骤

1.

把苦瓜洗净去瓤，切成小粒。

2.

放入5g盐，腌制一会。

3.

在盆中打入3个鸡蛋，放入5g盐搅拌均匀备用。

4.

把腌好的苦瓜沥干水分放入搅拌好的蛋液中。

5.

搅拌均匀。

6.

锅中放入20ml的食用油。

7.

油好后放入调好的苦瓜和蛋液，煎制一会。

8.

煎好后装盘即可。