椒盐苦瓜年糕的做法

所需食材

苦瓜

200g

年糕

200g

油

适量

大蒜

适量

椒盐

适量

盐

适量

做法共14个步骤

1.

苦瓜洗净对切开，用勺子挖干净里面的白瓤

2.

年糕切片

3.

苦瓜切片

4.

大蒜切末

5.

锅烧水，加入适量油和盐，水沸腾后放入苦瓜段焯水

6.

捞出过冷水沥干

7.

锅热油

8.

放入年糕

9.

小火慢煎至表面变色发硬盛出备用

10.

爆香蒜末，放入苦瓜段

11.

小火煎一下

12.

然后倒入年糕

13.

放入鸡精

14.

放入椒盐翻炒均匀即可