苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

1个

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

十三香

适量

小葱

2颗

做法共9个步骤

1.

苦瓜，小葱，鸡蛋。

2.

苦瓜洗净切片，撒上一勺盐（调料勺）并拌匀。腌10分钟。之后，倒掉腌出的水分。

3.

小葱切成葱花。

4.

鸡蛋打散。

5.

锅内加油，油热倒入蛋液，炒成散鸡蛋块。盛出。

6.

锅内再加油烧热，放入小葱炒香，放入苦瓜翻炒。

7.

加入十三香，翻炒均匀。

8.

加入鸡精调味，翻炒均匀。

9.

苦瓜九成熟时放入炒的鸡蛋花，翻匀即可。