苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

1根

鸡蛋

4个

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

木耳

适量

做法共13个步骤

1.

苦瓜破开，用勺子挖掉瓤。

2.

切片。

3.

洋葱切丝。

4.

苦瓜放进锅里焯水。

5.

捞出过凉水。

6.

锅里放油，放入打好的鸡蛋炒匀盛起备用。

7.

锅里留底油，放入姜片和洋葱翻炒。

8.

放入苦瓜。

9.

淋入生抽。

10.

放点糖中和一下苦味。

11.

放盐调味。

12.

放入提前泡好的木耳翻炒。

13.

放入炒好的鸡蛋翻匀出锅。