红椒苦瓜炒油渣的做法

所需食材

苦瓜

300g

猪油渣

50g

红椒

4个

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

做法共14个步骤

1.

苦瓜洗净，切开，去瓤

2.

辣椒切成段

3.

切成薄片

4.

坐锅

5.

将苦瓜倒入锅中，放入少许盐

6.

翻炒至变色变软，再炒至半分钟左右，装盘备用

7.

锅内倒油

8.

油热后，放入猪油渣

9.

炒至油渣变软后，将苦瓜重新倒入锅中

10.

倒入生抽

11.

倒入盐

12.

放入红椒段

13.

炒至红椒断生后，放入味精

14.

炒匀即可才出锅