肉干炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

250g

牛肉干

250g

油

适量

盐

适量

洋葱

50g

胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

材料清洗备好。

2.

苦瓜分半后去瓤，斜刀切薄片。

3.

盆里用适量盐腌渍一下挤去水分，这样会去掉苦瓜的很多苦味。

4.

肉干、洋葱切片。

5.

炒锅热油，放入肉干炸透，爆香，放入胡椒粉。

6.

洋葱块和苦瓜片同时放入大火煸炒1分钟后放入适量鸡精出锅即可。

7.

装盘。