椒丁葱香蛏肉的做法

所需食材

蛏子

700g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱

适量

红椒丝

适量

做法共9个步骤

1.

备蛏子，葱，红椒丝。

2.

汤锅加水下适量细盐。

3.

汤底大开后备用。

4.

将蛏子下锅汤至开壳即沥水去壳备用。

5.

另起锅，加少量油，下红椒丁及葱花爆香。

6.

再将去壳去杂的蛏肉下锅。

7.

加适量料酒提味。

8.

加适量酱油提色即可。

9.

一份椒丁葱香蛏肉完成。