自制咸菜的做法

所需食材

黄瓜

500g

萝卜

500g

花生油

适量

盐

适量

姜片

适量

蒜瓣

适量

酱油

1000g

味精

适量

做法共8个步骤

1.

心里美萝卜洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分

2.

同样黄瓜也洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分

3.

大约过四五个小时，把腌好的黄瓜萝卜攥出水分，一定要攥干，备用

4.

生姜切片备用

5.

大蒜一起切片

6.

锅内放油，烧热，放入备好的姜片，蒜片，花椒爆香

7.

然后倒入备好的酱油，煮至开锅，关火

8.

加入味精，等到汤汁凉透以后，倒入腌好的黄瓜和萝卜，就可以吃了。