冰糖山楂的做法

所需食材

山楂

500g

冰糖

半斤

做法共10个步骤

1.

要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门 最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉

2.

如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分

3.

使劲一捅，山楂核就能完整去除了。

4.

还有一种方法 用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来

5.

用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

6.

山楂去掉内核后彻底清洗干净

7.

沥干水份

8.

放进不锈钢锅里加少许水和冰糖

9.

大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂

10.

其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可