糖渍橘皮的做法

所需食材

橘子皮

500g

冰糖

250g

白糖

适量

清水

半碗

盐

少许

做法共12个步骤

1.

将橘子剥掉皮

2.

放入大一点的容器内倒入清水，再加一点盐泡软

3.

橘皮洗净，刮掉里面的白膜，否则会有苦味

4.

冰糖称好，用刀背敲碎

5.

锅中放入半碗水，放入白糖熬化

6.

橘皮切丝再拦腰斩几下

7.

将橘皮放入锅中

8.

盖盖，小火煮，不用守着锅中途翻动翻动就可以

9.

熬到水分全部收干为止

10.

晾凉后装入干净的保鲜盒内

11.

上面再撒上一些白糖

12.

盖上盖，放入冰箱冷藏即可