清甜梅子酒的做法

所需食材

青梅

2500g

冰糖

适量

九江双蒸酒

5l

做法共9个步骤

1.

青梅挑选个大，质硬，皮青的

2.

用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净

3.

彻底晾干，必须一点水都不挂

4.

这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好

5.

开盖后倒出一碗酒

6.

青梅逐个在这碗酒内洗净

7.

过酒的青梅放入酒瓶内

8.

冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少

9.

加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封