酸甜里脊的做法

所需食材

猪里脊肉

1块

玉米淀粉

2大勺

蕃茄酱

适量

香醋

适量

白糖

适量

盐

适量

植物油

适量

做法共7个步骤

1.

猪肉洗净，切成条状。蕃茄酱，香醋，白糖，加适量水，混合成酱汁。

2.

猪肉条放少量盐腌制15分钟。

3.

放入2大匙玉米淀粉，抓拌均匀，尽量让肉都沾上干粉。

4.

锅内烧热油，放入拌好的肉条保持用大火炸至金黄色硬身即可捞出沥干油，炸的时侯要用筷子翻动一下以免粘在一块。

5.

炸好的肉，沥干油备用。

6.

蕃茄酱，香醋，白糖，加适量水，（加适量玉米淀粉）混合成酱汁。锅内热少量油，把酱汁倒入烧至浓稠。

7.

放入炸好的肉，翻炒均匀，让肉条都粘上酱汁即可起锅上菜。