糖醋里脊的做法

所需食材

里脊肉

400g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

姜

适量

淀粉

适量

面粉

适量

番茄酱

适量

白砂糖

适量

做法共10个步骤

1.

里脊肉洗净

2.

将肉拍松切条

3.

小碗中打入鸡蛋，打散，放入肉条，加上适量淀粉，盐，姜片，拌匀

4.

加入面粉，裹着面糊

5.

锅中加入油，烧热，一片片将肉放入锅内中小火炸

6.

肉条炸成金黄色，捞出

7.

将油烧热，再将肉条过油炸，大火炸

8.

小碗内加入番茄酱，糖，加入热水，将糖化开

9.

锅中放入少许油，油热倒入番茄汁炸至酱浓稠

10.

将肉条放入裹上番茄汁出锅