酸甜鱼块的做法

所需食材

鱼段

500g

植物油

适量

盐

适量

白糖

适量

番茄酱

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

淀粉

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

鱼中段，洗好。

2.

去骨切块。

3.

放入盐。

4.

放入胡椒粉。

5.

放入植物油。

6.

用手抓匀，腌十分钟。

7.

锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。

8.

全部炸好后，放到锅中复炸一下。

9.

番茄酱、醋、白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡。

10.

将汁浇在鱼块上即可。